Zur Heimatverbundenheit gehören auch die Pflege und der Erhalt jener Obstsorten, die seit Jahrzehnten bei uns gedeihen und dadurch ihre Klimatauglichkeit bewiesen haben. In dieser theoretischen Einführungsveranstaltung erläutert Leo Trumm die Technik verschiedener Veredlungsarten. An diesem Abend werden die Namen der Teilnehmer gesammelt, die über diese Veranstaltung hinaus selbst einen Baum veredeln möchten. Dazu werden zum Zeitpunkt der absoluten Saftruhe (Dezember oder Januar) die Edelreiser von ausgesuchten Apfelbäumen geschnitten und fachgerecht gelagert. Die Veredlungen erfolgen im zeitigen Frühjahr in Iseringhausen bei Leo Trumm, in dessen Gewächshaus die Wildlinge dann schon „im Laub stehen“ werden.